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Clásico

La Linda · Chardonnay Unoaked

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Chardonnay

La Linda Chardonnay Unoaked 2016 es un vino de color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos. En nariz expresa aromas frutales típicos de la variedad: pera y manzana verde, que se combinan con notas minerales muy atractivas. En boca muestra todo su perfil frutado con frescura y vivacidad, al mismo tiempo que tiene volumen y redondez. Su acidez le suma frescura, que se expresa en un final de boca largo, profundo y sabroso.

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Postre
Amable
Refrescante
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Durazno
Manzana
Moras
Mandarina
Frutos tropicales
Mango
Damasco
Banana

Hierbas

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Maipú y Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud 960 metros promedio.
Antigüedad de las vides 30 años promedio.
Variedad Chardonnay 100%.
Ingenieros agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.
Potencial de guarda 4 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 10°C y 12°C.

Maridajes

Acompaña muy bien ensaladas con mariscos, quesos blandos de cabra y pescados semigrasos grillados.

Vinificación

Selection of clusters, de-stemming, and careful grain selection. Grapes are chilled and pressed for 4 hours in the pneumatic press. Decanted in tanks for 24 to 48 hours. Fermentation is conducted at a controlled temperature of 15°C with selected yeasts until the process is completed. Stabilized, lightly filtered, and bottled.

Análisis básicos

Alcohol: 12.70° PH: 3,30 Acidez total: 5,70 g/l Azúcar residual: 1,80 g/l