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Clásico

La Linda · Torrontés

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Torrontés

La Linda Torrontés es un vino de color amarillo claro, con una expresión suelta en nariz que recuerda a flores, frutas tropicales y notas de pomelo rosado. En boca su entrada se percibe dulce y floral, con sabores que recuerdan al durazno blanco y ciertas notas de confitura de cáscaras de naranja. Un blanco de excelente frescura, frutado y muy fluido.

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Postre
Amable
Refrescante
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Durazno blanco
Confitura de naranja
Cítricos

Jazmín
Azahar
Rosa mosqueta

Lavanda

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Cafayate, Salta.
Altitud 1.700 metros.
Antigüedad de las vides 30 años promedio.
Variedad Torrontés 100%.
Ingenieros agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.
Potencial de guarda 4 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 8°C y 11°C.

Maridajes

Funciona muy bien como aperitivo y acompañando típicos platos salteños, como empanadas o pastel de humita. Además, marida muy bien con platos especiados de la gastronomía thai.

Vinificación

Selection of clusters, de-stemming and careful grain selection. Grapes are chilled and pressed during four hours in the pneumatic press, and decanted in tanks from 24 to 48 hours. Fermentation is conducted at a controlled temperature of 15°C with selected yeasts until the process is completed. Finally stabilized, lightly filtered and bottled.

Análisis básicos

Alcohol: 13,70° PH: 3,40 Acidez total: 5,83 g/l Azúcar residual: 1,85 g/l