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Luigi Bosca | Merlot

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Merlot

Luigi Bosca Merlot es un tinto de color púrpura intenso, con agradables aromas a frutas maduras rojas y negras, confituras y notas sutiles de cedrón muy bien integradas con otras de cuero producto de su crianza en barricas de roble. En el paladar es redondo y franco, fluido y con acidez equilibrada. Cuerpo sólido, textura tersa y taninos finos que le suman consistencia. Presenta un muy agradable final de boca con muy buena persistencia.

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud 820 metros.
Antigüedad de las vides 40 años promedio.
Variedad Merlot 100%.
Ingenieros agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.
Potencial de guarda 10 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C.

Maridajes

Ideal para acompañar carnes de sabores delicados y de caza menor. Además, combina muy bien con quesos duros no muy fuertes y con salsas a base de tomate.

Rendimiento por hectárea

7,000 kg/ha, 49 hl/ha.

Vinificación

Handpicking, selection of clusters, destemming and manual grain selection. Fermentation is conducted in stainless-steel tanks at a controlled temperature of 28°C with selected yeasts. After the alcoholic fermentation is completed, the wine is transferred to new French oak casks where it rests for 12 months. Lightly filtered while bottled.

Crianza en barricas

El 100% del vino se cría en barricas francesas nuevas durante 12 meses.

Análisis básicos

Alcohol: 13,70° PH: 3,40 Acidez total: 5,70 g/l Azúcar residual: 1,98 g/l