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Luigi Bosca | Syrah

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Syrah

Luigi Bosca Syrah es un tinto de intenso color púrpura brillante con bordes luminosos. En la nariz se perciben aromas a ciruelas negras, mermelada de grosellas, laurel y notas de vainilla producto de su crianza en barricas de roble. En el paladar es intenso; con sabores especiados y a frutos negros, muy buen cuerpo y estructura, con textura tersa y sedosa. Tiene muy buen volumen de boca, taninos firmes, un pala- dar carnoso y consistente, y un final largo que persiste.

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Postre
Amable
Refrescante
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Vainilla
Clavo de olor
Pimienta negra
Pimienta de cayema

Frambuesa
Ciruela madura
Moras

Café
Chocolate

Tabaco
Laurel

Cuero

Viñedos Finca El Paraíso, El Paraíso, Maipú, Mendoza.
Altitud 780 metros.
Antigüedad de las vides 40 años.
Variedad Syrah 100%.
Ingenieros agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.
Potencial de guarda 10 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C.

Maridajes

Ideal para acompañar carnes de sabores delicados y de caza menor. Además, combina con quesos duros no muy fuertes y con salsas a base de tomate no demasiado contundentes.

Rendimiento por hectárea

9,000 kg/ha, 63 hl/ha.

Vinificación

Handpicking. Selection of clusters, destemming and manual grain selection. Fermentation is conducted in stainless-steel tanks at a controlled temperature of 28°C with selected yeasts. After the alcoholic fermentation is completed, the wine is transferred to new French oak casks where it rests for 12 months. Lightly filtered while bottled.

Crianza en barricas

El 100% del vino se cría en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses.

Análisis básicos

Alcohol: 14,00° PH: 3,60 Acidez total: 5,10 g/l Azúcar residual: 2,25 g/l