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Private Selection

La Linda · Smart Blend

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Cabernet Sauvignon, Syrah, Tannat

La Linda Smart Blend es un tinto color bordó brillante, de aromas a guindas, berries maduros, un dejo especiado y notas terrosas que se ensamblan con algo de cuero producto de su crianza en barricas de roble. En el paladar se expresa con cuerpo y enjundia; armónico y equilibrado en sabores afrutados y tostados. Un tinto profundo, elegante y de final persistente.

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Postre
Amable
Refrescante
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Pimienta
Nuez moscada

Frutos Rojos
Frutilla
Confitura de Grosella
Dulce de membrillo

Trufas
Setas
Ají Verde
Menta
Hierbas Frescas

Chocolate Suave

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios de Maipú.
Altitud 800 metros promedio.
Antigüedad de las vides 30 años promedio.
Variedades Cabernet Sauvignon 50%, Syrah 35% y Tannat 15%.
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia
Potencial de guarda 8 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C.

Maridajes

Funciona muy bien combinado con carnes de caza, pastas rellenas son salsas especiadas y quesos duros.

Vinificación

Handpicking, selection of clusters, de-stemming and manual grain selection. Fermentation is conducted in stainless steel tanks at a controlled temperature of 28°C with selected yeasts. Once fermentation is finished, the three wines are aged in oak barrels for six months. Once the ageing is finished, the final blend is done, after that they are stabilized, filtered and bottled.

Crianza en barricas

Solo el Cabernet Sauvignon se cría durante seis meses en barricas francesas de segundo y tercer uso.

Análisis básicos

Alcohol: 13,80° PH: 3,60 Acidez total: 5,33 g/l Azúcar residual: 2,10 g/l