El 12 de octubre de 1989 se crea el Consejo Denominación de Origen Luján de Cuyo, con el fin de proteger, promover y difundir el encepado tinto característico constituido mayoritariamente por la variedad Malbec.
El 12 de octubre de 1989 se crea el Consejo Denominación de Origen Luján de Cuyo.
