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Clásico

La Linda · Malbec

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Malbec

Tinto de color rojo violáceo, brillante y joven, de aromas muy expresivos que recuerdan a frutas rojas frescas y especias. Su paladar es franco y fluido, con taninos vivaces. Es un vino de trago intenso y agradable, jugoso y de buen volumen, con una notable tipicidad varietal y una nota herbal muy bien integrada sobre el final de boca.

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Amable
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Mezcla de especias
Vainilla

Guinda
Cereza
Ciruela

Menta

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud 960 metros promedio.
Antigüedad de las vides 30 años promedio.
Variedad Malbec 100%.
Ingenieros Agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos Pablo Cúneo / Vicente Garzia.
Temperatura recomendada de servicio Beber joven, a una temperatura de entre 15°C y 18°C.

Maridajes

Acompaña muy bien pastas rellenas, carnes rojas a la parrilla y tabla de fiambres y quesos.

Datos de elaboración

Las uvas se cosechan manualmente en su momento justo de madurez. Ya en bodega se realiza una selección de racimos y el despalillado. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica se cría en cubas de hormigón y acero inoxidable. Finalmente se clarifica, se filtra suavemente y se embotella.

Comentarios del Enólogo

La Linda se elabora buscando la precisión y nitidez en la expresión frutal de cada variedad, lo que conseguimos mediante una cosecha temprana y una vinificación muy cuidada que potencia los aromas frescos y el carácter jugoso del vino.

Análisis básicos

Alcohol: 13,30° PH: 3,60 Acidez total: 5,25 g/l Azúcar residual: 1,98 g/l