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Clásico

La Linda · Rosé Malbec

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Malbec

Rosado de aspecto pálido y brillante, de aromas frescos y expresivos que recuerdan a frutillas y ciruelas. Su paladar es franco y vibrante, con gracia y buen cuerpo. Es un vino vivaz, de paso amable y voluptuoso, con fuerza, carácter frutal bien definido y un agradable final de boca.

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Amable
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Frutos rojos
Frutilla
Manzana
Melón rosado
Grosella

flor tipo violeta

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud 960 metros promedio.
Antigüedad de las vides 30 años promedio.
Variedad Malbec 100%.
Ingenieros Agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos Pablo Cúneo / Vicente Garzia.
Temperatura recomendada de servicio Beber joven, a una temperatura de entre 7°C y 10°C.

Maridajes

Acompaña muy bien sushi rolls, ensaladas, carnes blancas a la plancha y pastas con salsa fileto. También es ideal para servir como aperitivo.

Datos de elaboración

Cosecha, posterior selección de racimos y despalillado en bodega. El mosto tiene una maceración con sus hollejos de unas pocas horas en la prensa. Luego se separa el mosto de los hollejos y se coloca en un tanque de acero inoxidable donde fermenta a temperatura controlada de 18°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica permanece en tanques hasta su filtración y embotellado.

Comentarios del Enólogo

La Linda se elabora buscando la precisión y nitidez en la expresión frutal de cada variedad, lo que conseguimos mediante una cosecha temprana y una vinificación muy cuidada que potencia los aromas frescos y el carácter jugoso del vino.

Análisis básicos

Alcohol: 13,80° PH: 3,26 Acidez total: 5,48 g/l Azúcar residual: 1,70 g/l