Colecciones de vinos

Descargar PDF
Insignia

Luigi Bosca · Chardonnay

Comprar

Chardonnay

Luigi Bosca • Chardonnay es un blanco de color amarillo intenso y brillante con reflejos verdosos. Sus aromas son equilibrados, con notas de frutas blancas, levaduras y suaves tostados de la crianza. En boca es untuoso y fresco, de paladar franco y amable, buen volumen con texturas vivaces y un carácter expresivo y delicado. Final persistente y cremoso con un toque floral. Es uno de los exponentes varietales referentes de la Argentina

Afrutado
Muy complejo
Nada
Mucha madera
Muy seco
Postre
Amable
Refrescante
Arteciopelado
Taninos intensos
Liviano
Mucho cuerpo
Delicado
Estructurado

Durazno
Manzanas verdes
Damasco

Hierbas

Viñedos Elaborado con uvas de viñedos propios situados en Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza.
Altitud 900 a 1200 metros.
Antigüedad de las vides 20 años promedio.
Variedad Chardonnay 100%.
Ingenieros Agrónomos Ing. Alberto Arizu (p) / Ing. Juan Sola.
Enólogos Pablo Cúneo
Potencial de guarda 2 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 7°C y 10°C.

Maridajes

Ideal para disfrutar con pescados y frutos de mar como un atún sellado con arroz salteado con vegetales, o sashimi de salmón.

Datos de elaboración

Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y prensado con racimo entero. Pasa a tanques de decantación 24 horas y luego fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, parte del vino pasa a barricas de roble francés donde se cría durante seis meses, y el resto, en tanques de acero inoxidable. Finalmente se realiza el blend de ambas partes, se filtra suavemente y se embotella.

Crianza en barricas

Parte del vino se cría en barricas de roble francés durante seis meses.

Comentarios del Enólogo

Con la colección Insignia de Bodega Luigi Bosca buscamos comunicar la identidad varietal de cada cepaje a través de vinos expresivos, elegantes, complejos y de gran calidad. Las uvas provienen de viñedos ubicados en las mejores zonas de Mendoza, cosechadas en el momento óptimo para lograr precisión y nitidez en la expresión frutal de cada variedad. La vinificación y la crianza se realizan de manera cuidada para extraer de forma equilibrada todo el potencial de las uvas. Pensamos estos vinos para disfrutar con comidas y acompañar los mejores momentos.

Análisis básicos

Alcohol: 13,70° PH: 3,20 Acidez total: 5,95 g/l Azúcar residual: 2 g/l